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Menu de réveillon du nouvel an

Menu de réveillon du nouvel an

Cette année, c'est moi qui me colle à l'organisation du repas de notre réveillon de la St Sylvestre. Au programme : menu festif pour 10 personnes. Contrainte : ne pas rester trop longtemps à table, je limite le rassemblement au plat de résistance et au...

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Aïgue boulide sauva la vide..

Ce doux proverbe provençal se rappelle à mon souvenir tous les ans, en cette période stratégique d'entre deux fêtes. Car, le moment est venu de retaper vite fait notre estomac encore mal remis des excès de Noël pour aller d'un pas sûr vers ceux du nouvel...

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Mes truffes concourent

Mes truffes concourent

J'ai proposé ma recette de truffes épicées au chocolat à Marie-Laure pour l'édition #8 du jeu A Vos Casseroles consacrée à Noël et aux épices. Et ça y est, l'édition # 8 est publiée! Vous pourrez retrouver sur le O délices la recette des truffes et 51...

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Truffes épicées au chocolat

Truffes épicées au chocolat

Pas de Noël sans truffes au chocolat! Voici donc une recette épicée, tout à fait dans l'air du temps, réalisée en détournant un bon mélange d'épices à pain d'épices pour la confection des truffes. Un chocolat de couverture est également nécessaire. Par...

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Tisane de Noël de mon pharmacien

Tisane de Noël de mon pharmacien

En cette période de fêtes, mon pharmacien préféré a eu la bonne idée de proposer une tisane de Noël. Le joli emballage renferme un mélange naturel de cardamome, badiane, thé vert, girofle, cannelle, anis, gigembre, orange amère, cynnorhodron et bleuet....

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Osso bucco à la Milanaise

Osso bucco à la Milanaise

Un classique de la cuisine italienne, plat parfumé et viande fondante. Osso Bucco signifie "os à trou", nom certainement inspiré des rouelles de jarret de veau qui sont utilisés pour ce plat. Préparation : 20 min Cuisson : 2 h Ingrédients pour 6 pers....

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Flan au citron meringué

Flan au citron meringué

Mon dessert préféré avec le fondant au chocolat est la tarte au citron meringuée. Voici une version plus légère et plus douce que la tarte : le flan au citron meringué. Le dessert qui va bien après un repas consistant. Préparation : 10 min Cuisson : 25...

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L'Epicerie de Bruno

L'Epicerie de Bruno

Vous êtes nombreuses parmi les bloggeuses à venter les mérites de L'Epicerie de Bruno. Je n'ai donc pas résisté à rendre une petite visite au propriétaire des lieux vendredi dernier ; profitant de l'occasion pour lui demander de me conter son expérience...

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Ch'ti biscuits de Noël, la suite

Ch'ti biscuits de Noël, la suite

En début de réponse à Estelle, mon accolyte des Citrons Roses et fidèle lectrice de ce blog, qui me demande ce qu'on fait des moules à biscuits une fois qu'on les a bien au chaud dans son placard : je propose de tester pour vous les recettes de ce livre,...

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