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Yaourts bio, doux et sans yaourtière!

Yaourts bio, doux et sans yaourtière!

Il est parfois inutile d'investir dans une yaourtière pour faire des yaourts maison. Un four peut faire l'affaire! Le mien permet de garder une température de 50°C pendant 6-8h pour confectionner de très bons yaourts maison. Quelques pots de récupération,...

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Indémodable salade grecque

Un petit rappel sur la composition de ce classique de la salade d'été. Elle est parfaite pour accompagner toute sorte de viandes grillées (pour nous aujourd'hui ce furent des cuisses de canard grillées dorées à la plancha). Préparation 15 min. Laisser...

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Pièces à conviction

Je vous conseille le visionnage de l'émission Pièces à conviction intitulée "Assiette tout risque", diffusée hier soir sur France 3. J'ai trouvé particulièrement intéressant le sujet portant sur le traitement antibiotique non raisonné des porcs et poulets...

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Quiche d'été

Quiche d'été

Voici l'été et ses tartes aux légumes du soleil! Un avant goût des vacances pour une variante de la quiche à la ratatouille. Voilà qui vous changera de la quiche lorraine de ce long hiver. Une recette à réaliser en 30 min et à laisser dorer au four 35...

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Mon risotto à l'aubergine

Mon risotto à l'aubergine

J'aime beaucoup les risotti et en voilà un pour l'été rapide à préparer en prévoyant de le faire une heure avant le repas pour le laisser mijoter juste ce qu'il faut. Pour 4 personnes 2 belles aubergines 250 g de riz rond complet Bio à mijoter 3 petits...

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Mon panier Paysans

Mon panier Paysans

Modification accélérée du climat, pollution, augmentation du nombre de cancer, crise économique, arrivée d'un bébé. Tous ces paramètres ont contribué à nous ouvrir les yeux sur la nécessité de devenir un consommateur conscient. La provenance, les conditions...

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Cake au citron extra-moelleux

Cake au citron extra-moelleux

Testé et approuvé auprès des copines, voici une recette de cake sucré pas sec du tout et même extra-moelleux. Les zestes de citrons lui donnent un petit goût acidulé qui en font le parfait partenaire des salades de fruits. Pour 6 personnes : 200 g de...

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