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What else?

Je sais, je vous délaisse. Manque de billets cette semaine, le blog a pris du mou. Mais pas d'inquiétudes c'est pour la bonne cause : j'ai rendez-vous avec Georges! Enfin quasi. Lundi matin je passe un deuxième entretien pour un poste de vente/conseil...

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Papillotte saumon express

Papillotte saumon express

La papillotte, c'est bien, parce que léger et rapide à préparer. Mais ma papillotte express est mieux car elle est ultra rapide à préparer. Démonstration : Temps de préparation : 30 s pour 1 papillotte Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : 1 darne de...

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Pour 2007..

Pour 2007..

Merci à vous tous qui avez contribué à rendre ce blog vivant en laissant des petits commentaires ou en venant lire les billets. Ce blog existe maintenant depuis un peu plus de 3 mois et compte plus de 3500 visiteurs à l'aube de 2007. A vous tous : merci,...

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Menu de réveillon du nouvel an

Menu de réveillon du nouvel an

Cette année, c'est moi qui me colle à l'organisation du repas de notre réveillon de la St Sylvestre. Au programme : menu festif pour 10 personnes. Contrainte : ne pas rester trop longtemps à table, je limite le rassemblement au plat de résistance et au...

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Aïgue boulide sauva la vide..

Ce doux proverbe provençal se rappelle à mon souvenir tous les ans, en cette période stratégique d'entre deux fêtes. Car, le moment est venu de retaper vite fait notre estomac encore mal remis des excès de Noël pour aller d'un pas sûr vers ceux du nouvel...

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Mes truffes concourent

Mes truffes concourent

J'ai proposé ma recette de truffes épicées au chocolat à Marie-Laure pour l'édition #8 du jeu A Vos Casseroles consacrée à Noël et aux épices. Et ça y est, l'édition # 8 est publiée! Vous pourrez retrouver sur le O délices la recette des truffes et 51...

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Truffes épicées au chocolat

Truffes épicées au chocolat

Pas de Noël sans truffes au chocolat! Voici donc une recette épicée, tout à fait dans l'air du temps, réalisée en détournant un bon mélange d'épices à pain d'épices pour la confection des truffes. Un chocolat de couverture est également nécessaire. Par...

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Tisane de Noël de mon pharmacien

Tisane de Noël de mon pharmacien

En cette période de fêtes, mon pharmacien préféré a eu la bonne idée de proposer une tisane de Noël. Le joli emballage renferme un mélange naturel de cardamome, badiane, thé vert, girofle, cannelle, anis, gigembre, orange amère, cynnorhodron et bleuet....

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Osso bucco à la Milanaise

Osso bucco à la Milanaise

Un classique de la cuisine italienne, plat parfumé et viande fondante. Osso Bucco signifie "os à trou", nom certainement inspiré des rouelles de jarret de veau qui sont utilisés pour ce plat. Préparation : 20 min Cuisson : 2 h Ingrédients pour 6 pers....

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