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Flan au citron meringué

Flan au citron meringué

Mon dessert préféré avec le fondant au chocolat est la tarte au citron meringuée. Voici une version plus légère et plus douce que la tarte : le flan au citron meringué. Le dessert qui va bien après un repas consistant. Préparation : 10 min Cuisson : 25...

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L'Epicerie de Bruno

L'Epicerie de Bruno

Vous êtes nombreuses parmi les bloggeuses à venter les mérites de L'Epicerie de Bruno. Je n'ai donc pas résisté à rendre une petite visite au propriétaire des lieux vendredi dernier ; profitant de l'occasion pour lui demander de me conter son expérience...

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Ch'ti biscuits de Noël, la suite

Ch'ti biscuits de Noël, la suite

En début de réponse à Estelle, mon accolyte des Citrons Roses et fidèle lectrice de ce blog, qui me demande ce qu'on fait des moules à biscuits une fois qu'on les a bien au chaud dans son placard : je propose de tester pour vous les recettes de ce livre,...

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Hermétique écolo

Hermétique écolo

Chez nous, on est assez fan de gadget de cuisine en tout genre. Dans cette catégorie, je vous présente notre dernière acquisition : le couvre-plat SPLAK qui, dixit le fabriquant médaillé concours Lépine, remplace le film étirable ET le couvercle micro-ondes....

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Purée de céleri aux marrons

Purée de céleri aux marrons

Une purée toute douce, légère et vite faite pour accompagner du boudin noir, car j'aime beaucoup le boudin noir. Temps de préparation : 45 min. Ingrédients pour 4 pers. : 1 pied de céleri-rave 1 boîte de marrons pelés précuits (300g environ) 1/4 l de...

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Goyère au Crayeux de Roncq

Goyère au Crayeux de Roncq

Qu'est-ce qu'une Goyère? Une spécialité fromagère de Valenciennes préparée initialement avec du Maroilles. Mais comme mon fromager n'en avait plus, il m'a habilement proposé de le remplacer par un Crayeux de Roncq créé récemment par des Maîtres fromager...

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