<![CDATA[Du beurre dans les épinards]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/ Des recettes de mon crû ou testées pour vous, des produits capables de succuler la moindre petzouille, des adresses, des évènements, des bouquins et l'histoire en cours d'une reconversion professionnelle de la paillasse au comptoir fr http://fdata.over-blog.net/0/44/69/80/avatar.png <![CDATA[Du beurre dans les épinards]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/ Sat, 19 Dec 2009 17:26:37 +0100 Sat, 19 Dec 2009 17:26:37 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, Céline NC Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Mon risotto à l'aubergine]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33710751.html

J'aime beaucoup les risotti et en voilà un pour l'été rapide à préparer en prévoyant de le faire une heure avant le repas pour le laisser mijoter juste ce qu'il faut. Pour 4 personnes2 belles aubergines 250 g de riz rond complet Bio à mijoter 3 petits oignons nouveaux 2 gousses d'ail 2 c.s. [...]

]]> Sat, 11 Jul 2009 18:04:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33710751.html J'aime le légume http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33710751-6.html#c <![CDATA[Papillote saumon express : citron/gingembre]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33629128.html

Devant le succès rencontré par la première recette de saumon en papillote proposée sur ce blog, je vous propose une nouvelle version de papillote express. Recette légère parfaite pour les grosses chaleurs estivales et aussi très rapide à réaliser! Pour 2 personnes :2 filets de saumon [...]

]]> Thu, 09 Jul 2009 14:32:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33629128.html Poissons et crustacés http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33629128-6.html#c <![CDATA[Mon panier Paysans]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32246467.html

Modification accélérée du climat, pollution, augmentation du nombre de cancer, crise économique, arrivée d'un bébé. Tous ces paramètres ont contribué à nous ouvrir les yeux sur la nécessité de devenir un consommateur conscient. La provenance, les conditions d'élevage et de culture, le respect [...]

]]> Tue, 30 Jun 2009 15:27:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32246467.html Impressions http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32246467-6.html#c <![CDATA[Petites fraises au sucre]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33210431.html

Juste pour le plaisir de quelques jolies fraises saupoudrées d'un peu de sucre en poudre dans lequel on aura préalablement glissé un bâton de vanille ouvert en deux pendant deux trois semaines...

]]> Sun, 28 Jun 2009 21:09:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33210431.html Desserts http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-33210431-6.html#c <![CDATA[Cake au citron extra-moelleux]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32231797.html

Testé et approuvé auprès des copines, voici une recette de cake sucré pas sec du tout et même extra-moelleux. Les zestes de citrons lui donnent un petit goût acidulé qui en font le parfait partenaire des salades de fruits. Pour 6 personnes :200 g de beurre 200 g de farine 200 g de sucre glace [...]

]]> Sat, 13 Jun 2009 11:39:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32231797.html Desserts http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32231797-6.html#c <![CDATA[Hachis parmentier de julienne]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32317183.html

Pour changer de la brandade de morue et du hachis parmentier de boeuf voici un gratin de poisson simple à réaliser et goûteux pourvu qu'on n'oublie pas de dessaler le pavé de julienne !! Pour 4 personnes8 pommes de terres 1 pavé de 300 g de julienne salée (Paysans.fr) 3 c.s. de crème fraîche [...]

]]> Sat, 06 Jun 2009 12:39:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32317183.html Poissons et crustacés http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-32317183-6.html#c <![CDATA[Du beurre dans les épinards c'est reparti]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-4013376.html Wed, 03 Jun 2009 16:09:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-4013376.html A propos de l'auteur http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-4013376-6.html#c <![CDATA[Pain au sel de vanille]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-13251394.html

Alex et Fred, fins gourmets voyageurs et actifs suporters de ce blog, m'ont rapporté de leur périple sur l'île de la réunion du sel à la vanille de la Réunion. Ce sel s'emploie habituellement pour accompagner du poisson grillé mais je l'ai intégré ici à une recette de pain de campagne dont il [...]

]]> Mon, 22 Oct 2007 13:31:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-13251394.html Bons Produits http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-13251394-6.html#c <![CDATA[Mini-cake aux herbes]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-10802257.html

Mieux que le cake, le mini-cake. Facile à démouler, parfait en entrée. Ingrédients pour 6 mini-cake :Préparation 5 min Cuisson 45 min 150 g de farine 3 oeufs 1 yaourt grec 4 c.s. d'huile d'olive à la tomate séchée 3 c.s. de persil ciselé 2 c.s. de ciboulette 1 c.s. de coriandre 50 g de [...]

]]> Sun, 10 Jun 2007 13:29:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-10802257.html Apéro http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-10802257-6.html#c <![CDATA[Gateau glacé du réveillon 2006-07]]> http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-10753554.html

Comme promis (en dédicace à Claire-Lise ;-)), voici la recette à succès du Vacherin glacé aux biscuits roses de Rheims qui a fait fureur au réveillon 2006-07! (vu dans Elle à Table) Ingrédients pour 8 pers. : Préparation : 30 min/ Repos au congelo : 3h 1 l de glace aux marrons glacés (Picard) [...]

]]> Thu, 07 Jun 2007 11:55:00 +0200 http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-10753554.html Desserts http://dubeurredanslesepinards.over-blog.com/article-10753554-6.html#c